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Wie ist die Zusammensetzung?

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Unser Ahornsirup ist ein reines Naturprodukt aus Kanada. Regelmäßige Kontrollen garantieren eine hohe Qualität.

Alle Analysewerte sind Durchschnittsangaben und proben abhängig, da sie natürlichen Schwankungen unterliegen. Eine Standardisierung bei Ahornsirup ist nicht möglich. Ursachen aller Abweichungen sind Bodenbeschaffenheit und Klima.

Zusammensetzung pro 100g

löslicher Extrakt, pykn.	65,0 % - 68,0 %
Saccharose, Enzyme	59,0 % - 65,5 %
Invertzucker (Glukose, Fruktose)	1,4 % - 1,8 %
Gesamtsäure (ber. als Citronens.)	0,01 %
Eiweiß (N x 6,25)	0,1 %
Asche (550° C)	0,6 % - 1,0 %
organische Säuren	Spuren

Nährwerte pro 100g

Physiologischer Brennwert	1.130,0 - 1.620,0 kJ / 265,0 - 380,0 kcal
Eiweiß	0g
Fette	0g
Kohlenhydrate	ca. 66 g
BE	5,5 (1.0 BE = 18 g)

Mineralien pro 100g

Kalium	ca. 130 – 220 mg
Calcium	ca. 40 – 120 mg
Magnesium	ca. 10 - 30 mg
Mangan	ca. 0,5 – 1,2 mg
Eisen	ca. 0,1 - 2,5 mg
Natrium	ca. 0,1 – 3,0 mg

Vitamine per 1l

Niacin (PP)	ca. 275 µg
Panthotensäure B5	ca. 60 - 600 µg
Riboflavin B2	ca. 60 µg
Spuren von: Vitamin B6, Folsäure, Biotin und Vitamin A

Weitere Informationen zu unserem Produkt und eine Mikrobiologische Untersuchung finden sie hier.